Капуста, морковь и картофель

Капуста, морковь и картофель
Тип блюда: Вторые блюда
Категория: Кухни разных народов
Рецепт приготовления: Растопите ги (топленое масло). Обжарьте имбирь, зеленый перец, асафетиду, тмин и семена черной горчицы. Добавьте морковь и капусту. Обжаривайте несколько минут. Закройте крышкой, уменьшите огонь. Периодически помешивайте, пока овощи не станут мягкими. Отварите картофель, осушите. Добавьте картофель, соль, черный перец и сливочное масло к овощам, перемешайте. 3 ст. л. ги (топленое масло) 1 ст. л. имбиря молотого 1 ч.л. асафетиды 1 ч. л. семян тмина 1 стр. зеленого перца, мелко нарубленного 1 ч. л. семян черной горчицы 2 чашки мелко нарезанной капусты, 1 чашка (500 мл, 1/2 кг = поллитровая банка) мелко нарезанной моркови 4 картофелены среднего размера, разрезанные на небольшие ломтики 2 ч. л. соли 1 ч. л. черного перца 2 ст. л. сливочного масла.

В текущей категории (Кухни разных народов):

Тип блюда:

Национальные кухни:

Категории:


Энциклопедия кулинарных рецептов. 2014.

Поможем написать реферат

Полезное


Смотреть что такое "Капуста, морковь и картофель" в других словарях:


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»